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title: "IBA 2023: la fiera dell'industria della panificazione e della pasticceria"
description: "Iba trade fair for international baking and confectionary industry."
url: "https://www.proxaut.com/chi-siamo/la-storia/iba-2023-la-fiera-dell-industria-della-panificazione-e-della-pasticceria"
date: "2026-06-27T01:51:36+00:00"
language: "it-IT"
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Featured#  IBA 2023: la fiera dell'industria della panificazione e della pasticceria

 Ad ottobre 2023 PROXAUT ha ![2023_IBA_riposi_low.jpg](https://www.proxaut.com/images/2023_IBA_riposi_low.jpg)esposto per la prima volta alla fiera di IBA a Monaco di Baviera in Germania assieme ad altre aziende del gruppo Middleby che si occupano di prodotti da forno, panificazione e pasticceria.

 Un’occasione unica per Proxaut che ha cercato di sfruttare al meglio, ricreando per il prorio **veicolo a guida lase**r una serie di missioni reali e significanti in collaborazione con le aziende **Colussi Ermes s.r.l. di Casarsa della Delizia (PN, Italia) e Escher Mixers Sr.l. di Malo (VI, Italia).**

 In fiera è stato simulato il trasferimento di una vasca in acciaio inossidabile per impastatrici da un mescolatore ad uno scaffale di lievitazione (zona riposi) di costruzione Escher Mixers.

Il **carrello elevatore a guida autonoma** dopo aver caricato nuovamente la vasca dallo scaffale, ha trasferito l’unità di carico all’interno della **macchina di lavaggio industriale di costruzione Colussi Ermes**, simulando così un vero e proprio processo produttivo in ambito pane e pasta, ovvero di prodotti soggetti a fermentazione e lievitazione.

Il trasferimento dell’unità di carico (**vasca per planetaria con capacità di 302 litri** = 160 Kg di impasto) è stato preciso ed affidabile, grazie all’impiego di speciali perni installati sulle forche, perfetto esempio di **carrello elevatore con sistema di sollevamento altamento customizzato.**

**L’innovazione diventa SMART e l’unione fa la forza!**

![IBA_foto_miniatura.jpg](https://www.proxaut.com/images/IBA_foto_miniatura.jpg)

Grazie a tutti coloro che ci hanno visitato e che hanno apprezzato il grande lavoro fatto.

Per maggiori informazioni sugli altri brand di Middleby consultare:

[www.colussiermes.it](http://www.colussiermes.it/)

[www.eschermixers.com](http://www.eschermixers.com)

[www.iba.de](http://www.iba.de)

![IBA 2025](https://www.proxaut.com/images/IBA_2025.jpg)

[![IMG20231025144018](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/IMG20231025144018.jpg "Iba Munich ")](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/IMG20231025144018.jpg)

[![IMG20231025143833](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/IMG20231025143833.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/IMG20231025143833.jpg)

[![IMG20231025144242](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/IMG20231025144242.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/IMG20231025144242.jpg)

[![FI23IBAMdbySTAND-16](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/FI23IBAMdbySTAND-16.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAMdbySTAND-16.jpg)

[![FI23IBA20231022142904](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/FI23IBA20231022142904.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBA20231022142904.jpg)

[![FI23IBA20231022102523](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/FI23IBA20231022102523.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBA20231022102523.jpg)

[![FI23IBAANG6791](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/FI23IBAANG6791.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAANG6791.jpg)

[![FI23IBAMdbySTAND106](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/FI23IBAMdbySTAND106.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAMdbySTAND106.jpg)

[![FI23IBAMdbySTAND105](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/thumbnails/FI23IBAMdbySTAND105.jpg)](https://www.proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAMdbySTAND105.jpg)

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