Le 29 juin 2022, Stefano Ballotti a signé le contrat par lequel il a vendu Proxaut, c'est-à-dire les 100% qu'il possédait.
La mission de Middleby est en fait de faire des affaires concrètes, de faire des investissements pour la croissance industrielle et l'innovation, et pas seulement de faire de l'argent. L'annonce officielle à l'ensemble du personnel a eu lieu le 30 juin 2022. À cette occasion spéciale, M. Agustin Zufia, vice-président des finances de Middleby Worldwide dont le siège est à Bilbao, a également pris la parole. Il a rapidement rassuré toutes les personnes présentes sur les bonnes intentions qui sous-tendent l'acquisition : croissance commerciale et développement industriel. M. Zufia a décrit le groupe Middleby comme un groupe historique fondé en 1888 qui est aujourd'hui leader mondial dans la fourniture d'équipements pour les cuisines professionnelles et privées, choisis par les meilleurs chefs du monde. Ayant son siège aux États-Unis et employant plus de 10 000 personnes dans plus de 100 pays, Middleby est une société cotée en bourse (NASDAQ : MIDD) et se compose de plus de 100 marques. En 2022, elle a été désignée meilleur employeur au monde par le magazine Forbes, qui fait autorité en la matière.Forbes.
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